為什么外賣會(huì)越來越貴了？一般來說，我們點(diǎn)外賣的訂單由以下幾個(gè)部分組成：商品本身的價(jià)格、包裝費(fèi)、配送費(fèi)。跟平臺(tái)成長(zhǎng)初期相比，汽車HDI小編覺得以下這幾個(gè)部分的成本都在抬升：

1. 商品價(jià)格。

  整體物價(jià)在上漲，餐飲行業(yè)也不例外，不論是餐飲店店面成本還是食材成本都有所上升，而成本的增加必然導(dǎo)致商品本身價(jià)格的增加。

2.包裝費(fèi)。

  有的商家不需要包裝費(fèi)，但大部分商家都會(huì)有這一項(xiàng)，每份外賣加1—2元的包裝費(fèi)，一方面是包裝盒確實(shí)占用成本，另一方面很多商家為了增加整體利潤(rùn)而加收包裝費(fèi)。

  平臺(tái)補(bǔ)貼紅利消失。還有部分商家為了環(huán)保采用了可降解材料的包裝盒，無形之中增加了成本。

3.配送費(fèi)。

  外賣員是一個(gè)十分辛苦的職業(yè)，不僅要經(jīng)受風(fēng)吹雨打、高溫暴曬，有的還要忍受顧客謾罵，為了改善外賣員的整體薪資跟待遇，配送費(fèi)也是越來越高，少則兩三元，多則五六元，這可算作人力成本的提升。

4.平臺(tái)補(bǔ)貼紅利消失，加收傭金。

  讓人感覺外賣越來越貴的很重要一個(gè)因素就是沒有了平臺(tái)補(bǔ)貼，甚至平臺(tái)向商家抽取傭金。當(dāng)美團(tuán)與餓了么燒錢大戰(zhàn)時(shí)，兩塊錢不僅能買到一份不錯(cuò)的外賣，還會(huì)給用戶送飲料，可是平臺(tái)終究是以盈利為目的的，前期的燒錢是為后期盈利做鋪墊。

  美團(tuán)外賣2017年就宣布日完成訂單量超過1200萬，餓了么也在2017年年初宣布日訂單量超過900萬，為什么外賣越來越貴，還有那么多人在使用呢？主要具有三個(gè)方面的原因：

  一是市場(chǎng)需求。外賣app的誕生就是因?yàn)榇嬖诰薮蟮氖袌?chǎng)，有人因?yàn)楣ぷ髅Φ脹]時(shí)間出去吃，有人因?yàn)椴幌雴为?dú)出門吃，有的人不愿意被日曬雨淋，總之，外賣提供的便利性對(duì)白領(lǐng)、單身者、學(xué)生等人群具有很大的吸引力。

  二是用戶習(xí)慣。餓了么、美團(tuán)外賣的競(jìng)爭(zhēng)不僅是為了擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，更重要的是培養(yǎng)用戶習(xí)慣，越來越多的人對(duì)外賣app產(chǎn)生了依賴性。

  三是選擇性更多。隨著外賣的流行，有部分商家放棄了高租金的實(shí)體店，只做外賣，為外賣app用戶提供了更多選擇。